FRCPM Nord-Pas de Calais
Nausicaä participe à la manifestation nationale "La Semaine du Goût". Depuis 1990, la Semaine du Goût permet aux professionnels du goût d’organiser des actions autour de l’alimentation et de l’importance du choix des produits que nous mangeons.
Nausicaä accueille 3 chefs sur le forum des rivages et des hommes, spécialement équipé d’une cuisine. Régis Hubert CLECH, Richard SWIFT et Olivier BRULIN présentent leurs techniques pour une cuisson parfaite des produits de la mer. Ces démonstrations seront retransmises en direct sur les réseaux sociaux de Mr.Goodfish.
L’artiste et professeur Bruno GHYS, co-auteur du livre « De la mer à l’assiette » avec Régis Hubert CLECH, est aux côtés des chefs pour dédicacer son dernier ouvrage.