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Conférence "A la table des géants des mers"
Vendredi 03 Février 2023, 18:30 - 20:00
Clics : 112
Contact 03.28.63.33.39 - Musée portuaire - www.museeportuaire.com/

Dès les premières traversées régulières du début du 19ème siècle jusqu’à l’avènement des mythiques paquebots du 20ème siècle, l’alimentation à bord des grands transatlantiques fait partie intégrante du voyage. Qu’elle soit destinée aux voyageurs de première classe ou d’entrepont, elle répond à un besoin élémentaire. Au gré des progrès techniques et des contextes historiques, l’évolution de l’alimentation embarquée s’inscrit dans un processus continu d’adaptations. Jean-Baptiste Schneider, docteur en histoire contemporaine, évoque l’épopée de la gastronomie embarquée et l’univers de la table à bord des palaces français flottants.

Tarifs : adulte 8€ - enfant 6€ - famille 21€ - Réservation nécessaire

Lieu Dunkerque (59) – Musée portuaire - 9 quai de la Citadelle