FRCPM Nord-Pas de Calais
Marins-pêcheurs, chefs de cuisine, artisans et musiciens se rassemblent pour célébrer la coquille Saint-Jacques. Le public est invité à participer à des ateliers de cuisine, des dégustations, un concours d’ouverture de coquilles. 20 000 coquilles Saint Jacques, soit 5 tonnes, qui sont dégustées durant le week-end. A la plancha, en étuvé ou en brochettes, il y en a pour tous les goûts ! Rendez-vous sur les quais d'Etaples pour déguster les préparations des grands chefs de cuisine.
En plus des ateliers de cuisine et des dégustations, des concerts gratuits animeront la fête de la coquille Saint-Jacques. La musique résonnera sur un registre folk, celtique, au rythme des accordéons, cornemuses, violons, bodhrans et guitares.
Renseignements & réservations 03 61 49 49 89